PROJECTE "VIDA SALUDABLE"

• El NOSTRE PROJECTE:
  
  
  En aquest enllaç pots visualitzar el nostre Projecte complert " Vida saludable"

     

• QUI SOM ?

Som un grup de 5 estudiants (Petits golafres) del cicle formatiu de grau superior educació Infantil del l’Institut Obert de Catalunya, IOC (curs 2014-15).

Com a projecte final de curs, hem realitzat el  projecte “Vida Saludable” , dedicat a l'adquisició d’hàbits alimentaris saludables en els infants de primer cicle d’Educació Infantil, prenent com a punt de partida una necessitat detectada en aquests: un elevat consum d’aliments poc saludables excessivament calòrics - especialment la brioxeria industrial-, poc nutritius i recomanables en les escoles bressols de la comarca.

Hem cercat recursos i desenvolupat el projecte educatiu intentant donar resposta i promoure una millor nutrició i salut infantil.

En el període de l’etapa de l’Educació Infantil, una nutrició i una alimentació poc saludable, pot tenir conseqüències de diferents enfermetats cròniques com l’obesitat, col·lesterol, diabetis...

• PER QUÈ UN PROJECTE DE VIDA SALUDABLE??
  

El ritme de vida que portem, la falta de temps, dóna lloc a que a moltes cases l’horari laboral sigui ampli tant pels pares com per les mares. Destinen  molt poc temps a fer la compra i/o fer qualsevol tipus de dinar. És més fàcil comprar brioxeria industrial (una pasta) que la preparació d’un entrepà.

                      

El valor d’una bona alimentació per al futur és: la prevenció contra l’obesitat infantil i la malnutrició.

Malnutrició significa un desequilibri per excés o per defecte d’algun nutrient sent la conseqüència de no complir amb una dieta equilibrada en qualitat i en quantitat. Pot ocórrer per excés (i portar, per exemple, a un cas d’obesitat) o per defecte.

Les conseqüències de la malnutrició i desnutrició solen ser irreversibles, sobretot quan es donen en individus que estan desenvolupant-se: infants i adolescents.

Concretament l’obesitat, és el consum desmesurat de productes dolços i rics en greixos i la tradicional reticència infantil a menjar fruita, hortalisses fresques i verdura diàriament expliquen part del problema.

 La manca d’activitat física i altres factors , fa la resta. L’elevada i preocupant taxa d’obesitat infantil espanyola, actualment se situa en el 16% de la població infantil d’entre 6 i 12 anys. 

És per això que hem creat aquest projecte “Vida Saludable” ja que, des de les escoles bressol i les famílies som els primers agents socialitzadors i educadors dels infants .

                     

Hem d’ensenyar-los i oferir-los oportunitats perquè escullin aliments sans i nutritius. És responsabilitat nostra vetllar perquè els nens i les nenes tinguin uns hàbits adequats i saludables.

Tot excés o defecte té unes repercussions molt importants que cal tenir en compte. Cal estar atents perquè els infants mengin de forma equilibrada i en la proporció i varietat adequades, per assegurar que compten amb tots els nutrients que necessiten, i en la quantitat i periodicitat que els correspon.

Esperem que amb aquest projecte puguem modificar els hàbits  d’alimentació de les famílies i tanmateix, que els infants tinguin l’oportunitat de poder conèixer l’àmplia diversitat d’aliments saludables evitant el consum excessiu de la pastisseria industrial.

 

• NECESSITAT DETECTADA A LES ESCOLES  BRESSOLS:
  

En les diferents visites realitzades que hem fet a les escoles bressol de la comarca, hem detectat que en l’escola bressol “L’esquirol”,  existeix un nombre important d’infants que encara mengen aliments excessivament calòrics, pocs nutritius i recomanables, com ara la brioixeria industrial, xocolata, etc. 

En l’aula de P2-P3 hem detectat més problemàtica ja que, dels 20 infants que hi ha a la classe, 18 porten l’esmorzar i el berenar poc saludable. A més a l’escola, es realitzen poques activitats relacionades amb els hàbits alimentaris i per part dels pares, hi ha molt poca implicació amb iniciatives a la millora d’aquests.

Com a possible solució a aquesta problemàtica hem creat i dissenyat aquest projecte educatiu “Vida Saludable” destinat a l’educació i reeducació d’una alimentació més sana i equilibrada dels infants i de les seves famílies.

Volem assolir el primer nostre objectiu amb la implicació de tota la comunitat educativa que envolta al centre i, per tant, pel desenvolupament d’aquests, en diferents moments requerim la participació de les families, les autoritats locals sanitàries i educatives,...

 

•           COM HO FAREM : 

  Mitjançant una UD didàctica Anual dedicada Exclusivament  a aquest tema.. on inclourem  una sèrie d’activitats.. etc.. Involucrant a les famílies..etc

El projecte “Vida saludable”, està dissenyat amb dos tipus de programació, una basada en activitats fixes, i continues durant tot l’any, on potenciarem l'adquisició dels bons hàbits d'autonomia i alimentació saludable dels infants,aprofitant les activitats diàries i quotidianes de l'escola com l'esmorzar, el dinar i el berenar.

Per altra banda hi trobarem una programació temporal per trimestre, basada en activitats enfocades a l'assoliment dels bons hàbits d'alimentació i autonomia per part dels infants i de les seves famílies.

La programació temporal -trimestral es basarà en la realització de diferents activitats dins de la temàtica de l’alimentació sana, que es faran dintre i fora del context escolar, però sempre amb la premissa de continuïtat dels coneixents.

La nostra programació serà flexible i s’adaptarà al context, on les necessitats o inquietuds dels infants seran escoltades i si és necessari es modificarà alguna activitat per donar resposta a les demandes dels

infants.

•      QUE PRETENEM AMB  AQUEST PROJECTE:
  

  Partint de la necessitat detectada, amb el projecte “Vida Saludable”, pretenem una educació activa ( en el moment present) i educació preventiva ( que serveixi pel futur)  de l’adquisició d’hàbits alimentaris saludables amb els infants i de les seves famílies, dins i fora de l’escola bressol, evitant en tot el possible l’abús d’aliments poc nutritius i gens recomanables.








El projecte es desenvoluparà mitjançant la incorporació i desenvolupament d’activitats educatives i inclusives en el centre i amb sortides fora del context escolar.

Com alternativa a quest tipus de menjar, donarem a conèixer una àmplia diversitat d’aliments saludables així com els seus nutrients.










El projecte “Vida Saludable, s’implantarà amb més insistència en l’aula de P2-P3, ja que de 20 infants, 18 no porten l’esmorzar i el berenar adient d’una alimentació sana i equilibrada.


També aprofitarem les activitats educatives de les rutines diàries per treballar els nostres objectius.

La diversitat també tindrà l’oportunitat de beneficiar-se d’aquest projecte.

Donarem una resposta educativa, diversa i inclusiva atenent a la diversitat de característiques, capacitats, interessos i necessitats individuals, que els permetran desenvolupar-se al màxim en la seva personalitat, respectant el seu ritme individual de desenvolupament maduratiu.

També es tindran en compte els infants de desenvolupament únic degut a les diferents manifestacions que es poden donar amb els infants : de dixèlia, TDH, dèficit d’atenció, lateraliatat...
 

Els educadors/es són els encarregats de sensibilitzar a la resta dels infants creant un clima de companyerisme inclusiu dels diferents tipus de diversitat: funcionals, disfuncions, al·lèrgies, trastorns alimentaris, culturals, socials, econòmics...

• OBJECTIUS DE LA PROPOSTA PEDAGOGICA DEL CENTRE:
  

Àrea de descoberta d’un mateix i dels altres

• Tenir Iniciativa per dur a terme les activitats proposades als racons, jocs a l’hort etc.

• Augmentar i millorar l'autonomia a l'hora de realitzar activitats quotidianes d'alimentació e higiene personal.

Àrea de descoberta de l’entorn

• Experimentar amb els diferents aliments i estris de cuina..etc

• Identificar aliments i les seves qualitats, i dels objectes utilitzats en les activitats.

• Consolidar la proximitat i relació continues amb l’entorn social, cultural i natural de l’escola per tal que serveixi com una eina més per treballar l’educació i guiatge dels infants.

• Participar amb iniciativa i constància a l’hora de menjar; preparar la taula amb el tovalló per esmorzar, demanar aigua, menjar sol.

Area de Comunicació i llenguatge.

• Manifestar les pròpies necessitats: gana, set, pipí,caca, mocs, etc.

• Establir comunicacions orals amb vocabulari referent a l’alimentació

• Iniciar-se en la descoberta de vocabulari nou referent als aliments: fruita, verdura, carn, peix, plàtan, poma... etc.

•    OBJECTIUS D'APRENENTATGE DE TERCELL NIVELL

  
  
  
  ELS OBJECTIUS DE TERCER NIVELL QUE ES TREBALLARAN DURANT EL DESENVOLUPAMENT DE LA UNITAT SERAN ELS SEGÜENTS: 
  
  
   
  

• Adquirir Iniciativa a l'hora de menjar, para taula.. Demanar aigua, menjar sol..
• Augmentar l’ús de paraules noves al seu vocabulari referent a l’alimentació.
• Incorporar el diàleg amb els infant a totes les activitats.
• Millorar la seva psicomotricitat fina experimentant amb els diferentsaliments, estris de cuina, etc ...
• Identificar els diferents aliments (fruita- verdura- carn- peix- llegums).
• Observar els canvis que es produeixen en els aliments: cuinats, sense cuinar.
• Responsabilitzar-se dels diferents elements que es posen al seu abast i tenir cura dels mateixos.
• Relacionar els diferents aliments amb les seves textures, colors, sabor( dolç, amarg, picant.. Etc).